Bonjour, c'est une nouvelle recette rapide et "healthy" i je vous propose un bon plat de pâtes, un plat hyper simple et trop réconfortant, prêt en 10/15 mn car en semaine lorsqu'on travaille on n' pas forcément beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
Avec cette recette qui comprend 5 ingrédients seulement je vous prouve qu'on peut faire archi simple, bon pour la santé et gouteux.
J'ai utilisé des torsades bio à la farine de lentilles corail pour changer un peu et varier les goûts. Ces torsades de la marque @lazzaretti_pasta sont bio, sans gluten et végan.
Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous le savez il s'agit de ma marque de pâtes préférées.
L'entreprise est française et vous pouvez trouver ces produits dans certains magasins bio (Satoriz, Grand Frais etc...)
La farine de lentilles corail permet un apport riche en protéines, en fibres et en fer , idéal pour les sportifs ou pour les intolérants au gluten comme moi.
Temps de préparation :
2 mn
Temps de cuisson :
8 mn
Ingrédients pour 3/4 pers :
* 250 gr de torsades aux lentilles corail ou autres pâtes,
* 150 gr d'épinards frais,
* 5 CS de sauce tomate basilic,
* 5 billes de mozzarella ( facultatif)
* Une échalote
* 1 gousse d'ail
Etapes :
1. Cuire les torsades prêtes en 4 mn seulement .
2. Pendant ce temps, faire revenir l'ail et l'échalote dans une poêle et y ajouter les épinards frais.
3. Lorsque les torsades sont cuites, les ajouter dans la poêle avec les épinards. Mélanger et assaisonner avec du sel et du piment d'Espelette .
4. Ajouter la sauce tomate et bien mélanger.
5. Servir en dressant une jolie assiette et en disposant les billes de mozzarella ( facultatif).
Voilà c'est déjà prêt bon appétit
Mon astuce :
Incorporer du tofu en petit dés ou des dés de jambon pour un repas complet