Une recette explosive en saveurs, un ramen express réalisé en 10 minutes de cuisson. Le ramen est un plat typique japonais, j'ai fait une version facile et complète, il y a des légumes , des féculents et des protéines...et vous pouvez l'adapter facilement avec des légumes de saison, modifier les protéines voir une version 100% végétarienne.
En topping aussi on peut se faire plaisir et ajouter des fruits à coques non salés poru amener du croquant.
Temps de préparation :
10 minutes pour éplucher les légumes
Temps de cuisson :
10 minutes
INGREDIENTS pour 3 parts :
* 2 portions de nouilles à ramen (en magasin bio)
* 8 petits bouquets de Brocolis
* 8 champignons bruns émincés
* 2 carottes râpées
* une tige de céleri branche émincée
* 1 cube Miso (en magasin bio)
* bouillon de légumes
* 300g de crevettes déjà cuites
* 6 cuillères à soupe de sauce soja salée
* quelques graines de sésame noir et blanc
ETAPES :
1. Dans une sauteuse, disposez tous les ingrédients, les nouilles au centre de la sauteuse et les légumes tout autour.
2. Ajoutez la le cube miso, le bouillon de légumes à hauteur et lancer la première cuisson 5/7mn le temps de la cuisson des pâtes.
3. Ajoutez les crevettes et poursuivre la cuisson 2 minutes.
4. Avant de servir ajouter la sauces soja.
5. Servir avec un œuf poché (facultatif) et des graines de sésame noir et blanc en topping.
Bon appétit
Mon astuce :
Varier les légumes en fonction des saisons
ion facile
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