J'aime bien réaliser toutes sortes de sauces, tartinades à "dipper", car vous le savez l'apéro c'est le moment que je préfère . Je n pourrais faire des repas que d'apéro à partager. Aussi je vous propose la recette de ma tapenade d'olives noires que je réalise avec de l'ail noir bio qui je trouve relève encore plus le goût des câpres et des anchois.
Temps de préparation :
10 mn
Ingrédients :
- 2160 gr olives noires dénoyautées
- 4 filets d'anchois passé sous l'eau
- 50gr de câpres en bocal
- 2 gousses d'ail noir bio
- 40 gr d'huile d'olive bio
Etapes :
Mixer le tout jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
Bonne découverte
Mon astuce :
Je laisse un peu de morceaux car j'aime bien en trouver, je me sers de cette tapenade en guise de vinaigrette dans la salade niçoise ou salade de tomates.