Aujourd'hui c'est la recette du saumon aux épinards que je vosu propose.
Après avoir fait une petite sortie run de 5km avec mon fils j''ai réalisé un pavé de saumon en papillote au four.
Il suffit de le saler et de l'arroser d'un filet d'huile d'olive bio puis de mettre au four à 180 ° 30 mn.
C'est un plat très léger qui convient parfaitement pour un repas du soir.
Le goût des épinards associé au soja est très doux et mon fils a apprécié. Ça fera un légume de plus dans la carte des légumes validés, 🌱car ce n'est pas toujours simple de leur en faire manger
Temps de préparation :
5 mn
Temps de cuisson :
20 mn
Ingrédients :
* 500 gr d'épinards frais
* gousse d'ail
* 1 oignon émincé
* 1CS huile d'olive bio
* 20 cl lait de soja bio à cuisiner
* sel et piment d'Espelette
Etapes :
1. Mettre le saumon en papillote au four arrosé d'huile d'olive et salé.
2. Faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive.
3.Ajouter els épinards frais et laisser réduire.
4. Ajouter le lait de soja à cuisiner et mélanger.
5. Assaisonner à votre goût.
6. Mixer le tout
Bon appétit
Mon astuce :
J'utilise du papier de cuisson pour réaliser la papillote c'est plus sain. .