J'ai pas mal cuisiné aujourd'hui mais j'ai aussi fait du shopping , comme je n'ai pas pu aller courir car d'une part je ne suis pas équipée pour ces températures et ces conditions et que d'autre part "franchement" il fait trop froid , -9° ce matin à 9h, ça caille.
Je partage ici ma quiche/apéro réalisée cet après-midi, elle est subliment appétissante,
Temps de préparation :
5 mn
Temps de cuisson :
40 mn
Ingrédients :
Préchauffer el four à 180°
* 1 pâte feuilletée sans additif
* 5 tranches de speck ou poitrine fumée
* 250 gr de tomates cerises grappes
* 25 cl crème fraiche ou crème végétale
* 25 cl lait demi-écrémé ou végétal
* 3 œufs bio
* 2 boules de mozzarella
* sel, ail semoule, et origan
Etapes :
1. Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.
2. Déposer les tranches de speck préalablement saisie à la poêle.
3. Verser l'appareil composé des 3 œufs, crème, lait, sel, ail semoule et origan.
4. Ajouter les tomates cerises coupées en2.
5. Ajouter les 2 boules de mozzarella en les "déchirant" à la main
6. Mettre au four pendant 40 mn environ, à surveiller
Bon appétit
Mon astuce :
Servir avec une salade verte et vous aurez un plat complet ou bien couper en petits dés et vous aurez des tapas pour un apéro à partager.