Quiche speck, tomates cerises et mozzarella.


J'ai pas mal cuisiné aujourd'hui mais j'ai aussi fait du shopping , comme je n'ai pas pu aller courir car d'une part je ne suis pas équipée pour ces températures et ces conditions et que d'autre part "franchement" il fait trop froid , -9° ce matin à 9h, ça caille.

Je partage ici ma quiche/apéro réalisée cet après-midi, elle est subliment appétissante,


Temps de préparation :

5 mn


Temps de cuisson :

40 mn


Ingrédients :

Préchauffer el four à 180°

* 1 pâte feuilletée sans additif

* 5 tranches de speck ou poitrine fumée

* 250 gr de tomates cerises grappes

* 25 cl crème fraiche ou crème végétale

* 25 cl lait demi-écrémé ou végétal

* 3 œufs bio

* 2 boules de mozzarella

* sel, ail semoule, et origan


Etapes :

1. Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.

2. Déposer les tranches de speck préalablement saisie à la poêle.

3. Verser l'appareil composé des 3 œufs, crème, lait, sel, ail semoule et origan.

4. Ajouter les tomates cerises coupées en2.

5. Ajouter les 2 boules de mozzarella en les "déchirant" à la main

6. Mettre au four pendant 40 mn environ, à surveiller


Bon appétit


Mon astuce :

Servir avec une salade verte et vous aurez un plat complet ou bien couper en petits dés et vous aurez des tapas pour un apéro à partager.



10 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout