Aujourd'hui ce sera une recette de muffins au jambon/gruyère et pour pimpé un peu le tout j'ai ajouté de la moutarde au Riesling.
Recette hyper facile et inratable.
Temps de préparation :
5 mn
Temps de cuisson :
Entre 17 et 22 mn à surveiller en fonction du four
Ingrédients :
* 1 oignon
* 3 œufs bio
* 160 gr de farine bion
* 1 sachet de levure chimique
* 100 gr de lait 1/2 écrémé ou végétal
* 70 gr d'huile de tournesol bio
* 20 gr de concentré de tomate bio
* 10 gr de moutarde au Riesling
* sel, poivre
* 100 gr de gruyère râpé
* 200 gr d'allumettes de jambon
* 10 feuilles de basilic coupées en fines lanières
Etapes :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre et verser dans des moules à muffins préalablement beurrés.
2.Mettre au four à 180° pendant 17 à 22 mn.
Bonne dégustation
Mon astuce :
Remplacer le jambon et gruyère par de la truite fumée d'Alsace et du parmesan.