Moelleux au chocolat noir.


Coucou et bon dimanche à tous, une bonne recette bien régressive, un moelleux au chocolat recette @nestledessert_officiel.

On est jamais déçu avec ce chocolat, ça vous tente ?

C'est "the gâteau" de la famille, je le réalise depuis 20 ans au moins, je le fais en simple gouter, je l'ai déjà réalisé en gâteau d'anniversaire pour mon fils lorsqu'il était petit avec des bonbons sur le dessus, en dessert avec une crème anglaise et une boule de glace pour des dîners entre amis, avec de la chantilly pour le teatime etc...

C'est un gâteau qui se suffit à lui-même ou qui peut être agrémenté d'autres éléments pour composer complet ou un dessert de fête .


Temps de préparation :

5 mn


Temps de cuisson :

25 mn +/-


Ingrédients :

Préchauffer le four à 200 ° th 6

* 200 gr de chocolat noir @nestledessert_officiel

* 200 gr de beurre

* 80 gr de farine

* 150 gr de sucre, je n'en met que 120 gr

* 4 œufs


Etapes :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre en suivant la méthode de votre choix.

2. Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre puis la farine.

3. Verser le mélange chocolat / beurre avec l'appareil œufs, sucre et farine.

4. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

5. Faire cuire environ 25 mn (ajuster le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).


Bon appétit


Mon astuce :

Augmenter le temps de cuisson à 35 mn pour une version plus "gâteau gouter".

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