Ici une recette d'un gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour mon fils, gâteau au chocolat accompagné d'une chantilly bien ferme à la mascarpone et des fraises fraiches.
La recette de la base au chocolat se trouve déjà sur mon blog , rubrique "gâteau" .
On démarre la saison des fraises et autant vous dire que chez nous on en mange dés le début et pendant quelques mois, que ce soit en salades, sur des gâteaux, en milkshake , dans des bowls bref chez nous les fraises c'est comme on aime.
Temps de préparation chantilly :
10 mn
Ingrédients :
* 50 cm de crème fraiche liquide
* 250 gr de mascarpone
*1 CS de sucre fin
Etapes :
Mélanger le tout ensemble doucement au début puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Puis disposer joliment les fraises sur le gâteau.
Mon astuce :
Varier avec des fruits différents.