Cake citron pavot.


Ce week-end j'ai décidé de réaliser plusieurs plats, gâteaux et voici le premier :

CAKE CITRON PAVOT

Une première pour moi et vraiment il est à tomber.. Tout le monde à la maison valide, idéal en dessert avec un sorbet citron, au petit déjeuner , au goûter ou pour un brunch gourmand .


Temps de préparation :

5 mn


Temps de cuisson :

50 mn


Ingrédients :

Préchauffer le four à 180°

* 100 gr beurre à température ambiante

* 150 gr sucre

* 2 œufs

* Zeste d'un citron bio

* Jus d'un citron bio

* 200 gr de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 1 pincée de sel

* 50 cl lait

* 2 CS graines de pavot bio


Etapes :

1. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

2. Incorporer dans l'ordre les ingrédients et bien mélanger entre chaque ajout.

3. Beurrer et fariner un moule à cake puis mettre au four 55 m.

==> Petit plus pour ceux qui veulent encore plus de gourmandise..

4. Laisser le cake refroidir 20 mn dans son moule.

5. Préparer 80 gr de sucre glace avec le jus d'un citron bio.

6. Arroser le cake avec ce mélange en vous assurant de l'avoir "piqué" avec un pic à brochette afin que le liquide pénètre bien à l'intérieur.

7. Laisser encore refroidir 20 mn dans le moule.

8. Préparer un deuxième nappage plus épais pour toujours plus de gourmandise

avec 150 gr de sucre glace et le jus d'un citron bio.

9. Napper votre cake avec cette préparation hyper gourmande et décorer avec des zestes de citron jaune et vert.

Vous pouvez aussi vous passer des nappages et le manger nature.


Bon appétit


Mon astuce :

Servir avec une boule de sorbet citron et un thé vert

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