Recette du dimanche, et le dimanche c'est repas familial, donc recette qui doit plaire à toute la famille.
Celle-ci est équilibrée et convient aussi bien à ceux qui font attention à leur ligne qu'à ceux qui ne le font pas et qui souhaitent gouter des saveurs asiatiques.
Recette que j'ai trouvé sur le compte de @maggifrance mais que j'ai revisité à ma façon comme d'habitude.
Temps de préparation :
5 mn
Temps de cuisson :
15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
* 400 gr de crevettes
* 1 oignon
* 1 piment vert doux
* 200 gr de pousse de soja
* Huile d'olive
* 200 ml lait de coco
* 400 ml bouillon thaï liquide @maggifrance
* zeste et jus d'un demi citron vert
* Sel et poivre
Etapes :
1. Verser l'huile d'olive dans une poêle avec l'oignon émincé finement.
2. Ajouter le piment doux coupé en petits morceaux et laisser cuire 5 mn.
3. Ajouter le bouillon liquide @maggifrance , le jus et zeste de citron, les crevettes et les pousses de soja.
4. Laisser cuire puis en fin de cuisson ajouter le lait de coco .
Bon appétit
Mon astuce :
Accompagner ce bouillon d'un riz thaï mais vous pouvez ajouter les céréales que vous voulez, quinoa, riz complet, nouilles chinoises, nouilles de riz etc...