BLINIS MOELLEUX.


En cette période de fête de fin d'année j'avais envie de réaliser de "beaux " et bons toasts pour le soir du réveillon mais je me suis lancé le défi d'en réaliser de très festifs à petits prix, je dirais que c'est plutôt réussi . Je suis très contente du résultat , tant au niveau des goûts que du visuel, tous les produits utilisés pour cette ardoise sont des produits de consommation courante mais que j'ai sublimé pour Noel.


Comme quoi il n'est pas nécessaire de cuisiner des produits hors de prix pour faire du délicieux et du "beau". Il suffit d'avoir du goût et de marier les bon produits entre eux avec de bonnes épices.

N'oubliez pas on mange d'abord avec les yeux.





Temps de préparation :

5 mn


Temps de cuisson :

10 mn


Ingrédients pour 20 petits blinis environ :




* 1 yaourt Grec ( 150 gr)

* 100 gr de farine bio

* 1 œuf bio

* 1 sachet de levure chimique

* 1 pincée de sel






Etapes:

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur.

2. Dans une poêle bien chaude, façonner vos blinis selon la taille souhaitée.

2. Au bout de 2 mn ( dès que des petits trous apparaissent sur le blini) retourner et terminer la cuisson 2 mn supplémentaires.



Mon astuce :

Réaliser de grands blinis pour une version entrée et non apéritive.

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