Assortiment de fromages fris.




Recette du jour, recette alsacienne avec ses fromages fris, camembert, munster et chèvre servi avec un mesclun de salade et sa vinaigrette composée d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde, et d'un peu d'arôme " maggi".

C'est sur ce n'est pas une recette "healthy" mais une recette facile et gourmande et de famille. C'est un repas que je fais pour faire plaisir le dimanche midi.


Temps de réparation :

15 mn


Temps de cuisson :

10/15 mn à surveiller


Ingrédients pour 4 personnes :

* 2 petits "camembert "

* 1 chèvre

* 1 petit munster

* 2 œufs

* 50 gr de farine

* 150 gr de chapelure fine

* huile de tournesol


Etapes :

1. Couper le camembert en 4, le munster en 2 et le chèvre en rondelles. (Le munster en deux car il est plus fragile à la cuisson)

2. Passer les fromages dans la farine, puis l'œuf battu puis la chapelure.

3.Dans une poêle chaude, verser l'huile , une fois chaude y déposer délicatement les fromages et les frire.


Bon appétit


Mon astuce :

Pour une croûte plus solide repasser les fromages une deuxième fois dans l'œuf et la chapelure. Déposer le munster en dernier car il "fond " très vite.



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