Bonjour, vous savez que j'aime cuisinier avec les produits de saison et en rapport avec les fêtes même si je ne les fêtes pas personnellement. Aussi j'ai voulu réaliser des recettes spéciales Halloween pour mon fils de 13 ans, j'ai déjà réalisé des brioches citrouilles de couleur orange et aujourd'hui je partage des petits sablés tout simple et rapide aux formes de citrouille et têtes de mort. Alors vous aimez ? Moi j'aime beaucoup le résultat et la recette est archi simple à faire c'est ma recette de base pour mes sablés et c'est super simple et pas long du tout. Happy Halloween à tous.
Temps de préparation :
5 mn
Temps de cuisson :
10 mn à 200°
Ingrédients :
*150 gr de farine bio T550
* 75 gr de beurre demi-sel bio
* 75 gr de sucre
* 1 petit œuf bio
* 1 pincée de sel
* 1 cc d'extrait de vanille liquide
Etapes :
1. Mélanger délicatement la farine, le sucre, le sel et la vanille.
2. Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et pétrir du bout des doigts pour faire du " sable" d'où le terme "sabler une pâte".
3. Ajouter l'œuf et continuer à pétrir avec les mains jusqu'à obtention d'une boule.
4.Saupoudrer d'un peu de farine couvrir d'un linge et laisser reposer 30 mn minimum.
5. Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur et former vos formes, j'ai acheté des emporte-pièces spéciales Halloween.
Bonne dégustation
Mon astuce :
Remplacer l'extrait de vanille par un zeste d'agrumes au choix, ou un épice comme de la cannelle ou de la cardamone.
Comments