Pâte à tartiner VEGAN sans sucre ni matière grasse.


Ça faisait un petit moment que j'avais envie de tester une pâte à tartiner maison pour des raisons évidentes de mieux manger, manger sain.

J'ai cherché une recette saine que j'ai trouvé sur @pinterest sur le compte de @pinterest de @zero_miette

C'est une recette végan, sans sucre raffiné ni matière grasse, ni lactose.

Vite à vos cuillères.


Temps de préparation :

20 mn


Ingrédients :

* 100 gr de chocolat noir pâtissier

* 180 gr de purée de noisettes , vous pouvez en acheter en magasin bio ou la réaliser vous même comme je l'ai fait, je vous mets la recette plus bas.

* 100 ML de lait végétal d'amandes ou de noisettes

* 80 gr de sirop d'agave, personnellement je n'en ai mis que 50 gr.


Etapes :

Purée de noisettes :

1. Mettre 200 gr de noisettes émondées sur une plaque allant au four et enfourner 5 mn à 220°.

2. Surveiller car ça va très vite, l'odeur des noisettes torréfiées est juste énorme, ça sent bon dans toute la maison.

3️. Déposer les noisettes dans une serviette propre et frotter pour enlever les peaux .

4. Mixer ensuite les noisettes jusqu'à obtention d'une purée qui laisse apparaître l'huile de la noisette. J'ai mixé trois fois 20 secondes avant d'obtenir ce résultat gourmand️.

Pâte à tartiner :

1. Faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajouter la purée de noisettes, mélanger.

2. Ajouter le lait végétal, mélanger.

3. Ajouter le sirop d'agave, mélanger.


Voilà c'est déjà prêt à vos cuillères pour goûter car à ce moment précis je n'ai qu'une envie c'est d'y plonger une cuillère, attention c'est chaud mais trop bon pour pouvoir attendre .

Contente d'avoir trouver cette recette, qui est saine tout en étant gourmande.


Bon appétit


Mon astuce :

La pâte à tartiner se conserve 5 jours à T° ambiante, ou 7 jours au frigo.


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