Muffins salés, jambon, gruyère et moutarde.


Aujourd'hui ce sera une recette de muffins au jambon/gruyère et pour pimpé un peu le tout j'ai ajouté de la moutarde au Riesling.

Recette hyper facile et inratable.


Temps de préparation :

5 mn


Temps de cuisson :

Entre 17 et 22 mn à surveiller en fonction du four


Ingrédients :

* 1 oignon

* 3 œufs bio

* 160 gr de farine bion

* 1 sachet de levure chimique

* 100 gr de lait 1/2 écrémé ou végétal

* 70 gr d'huile de tournesol bio

* 20 gr de concentré de tomate bio

* 10 gr de moutarde au Riesling

* sel, poivre

* 100 gr de gruyère râpé

* 200 gr d'allumettes de jambon

* 10 feuilles de basilic coupées en fines lanières


Etapes :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre et verser dans des moules à muffins préalablement beurrés.

2.Mettre au four à 180° pendant 17 à 22 mn.


Bonne dégustation


Mon astuce :

Remplacer le jambon et gruyère par de la truite fumée d'Alsace et du parmesan.





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