Recette du moelleux aux poires pochées et pépites de chocolat.
Recette sans sucre raffiné et avec de la farine de sarrasin. Digestion facile pour ce gâteau pour les personnes qui sont intolérantes au gluten, personnellement c'est mon cas.
Temps de préparation :
5 mn
Temps de cuisson :
40 mn
Ingrédients :
* 5 poires dont 4 pochées
* 1 banane écrasée
* 3 œufs 🥚 bio
* 150 gr de farine de sarrasin
* 50 gr de poudre d'amande
* 1 sachet de levure chimique
* 60 gr de pépites de chocolat @nestledessert_officiel
* Facultatif 30 g de sirop d'agave ou 40 gr de sucre complet.
Etapes :
1. Dans un récipient, mélanger la banane écrasée et les œufs.
2. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure.
3. Ajouter la préparation liquide à la préparation sèche.
4. Ajouter les dés de la 5ème poire et 50 gr de pépites de chocolat .
5. Mettre la pâte dans un moule à manquer, y disposer joliment les poires pochées, parsemer des dernières pépites de chocolat .
6. Mettre au four 190° 40 mn.
Ce gâteau conviendra aussi bien pour le petit déjeuner, que le goûter voir un dessert avec une boule de sorbet poire par exemple
Bon appétit
Mon astuce :
Ajouter une 2 ème poire à l'intérieur du gâteau pour plus de légèreté.
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